Фігурні макарони - купити Макарони у Білій Церкві, доставка води у Білій Церкві - АкваМаркет
0

Фігурні макарони у Білій Церкві


Фігурні макарони - це окремий різновид макаронних виробів, які відрізняються всілякими формами. До цієї категорії входить коротка паста розміром до 10 см. Вона має свої особливості, які і забезпечили їй популярність. Готувати фігурні макарони трохи простіше, ніж довгу пасту. Крім того, такі вироби краще утримують на поверхні соуси та інші інгредієнти, тому широко застосовуються в кулінарії для приготування різноманітних поживних страв.

Калорійність і користь

Всупереч поширеній думці, у макаронів з твердих сортів пшениці не така вже висока харчова цінність - всього 131 кКал на 100 грам. Однак паста - це джерело складних вуглеводів, вітамінів і мікроелементів, необхідних нашому організму. Якщо регулярно їсти дійсно хороші, якісні фігурні макарони, можна заповнити дефіцит мікроелементів і скинути вагу. Адже завдяки збалансованому складу і достатку складних вуглеводів паста не перешкоджає схудненню, а навпаки, сприяє йому. Чим ще корисні фігурні макаронні вироби з твердих сортів пшениці:

  • Достаток клітковини сприятливо позначається на стані шлунково-кишкового тракту. Це можливість позбутися від застійних явищ і запорів.
  • Прискорюються обмінні процеси, тим самим покращуючи всмоктуваність цінних речовин кров'ю.
  • Покращують діяльність серцево-судинної системи.
  • Завдяки збалансованому складу відбувається рівномірне засвоєння, в результаті чтого не навантажуються нирки, печінка і шлунок.
  • Присутні в складі вітаміни групи В і триптофан нормалізують стан нервової системи і забезпечують її повноцінне функціонування. Як результат - покращується сон, настрій, пропадає безсоння і людина краще почувається в умовах стресу або нервового перенапруження.
  • Макарони з твердих сортів пшениці сприятливо діють на кісткові тканини, зміцнюють зубну емаль, нігті і волосся.
  • Вітамін Е діє як антиоксидант, надаючи профілактичну дію віковим змінам шкіри.

Як бачите, в макаронах можна знайти користь, якщо правильно підібрати їх сорт і вживати в потрібній кількості.

Асортимент фігурних макаронних виробів

Фігурна паста представлена ​​величезною кількістю найменувань. Це макарони різної форми і розміру, які підійдуть для приготування тих чи інших страв. Ріжки, спіральки, літери - це лише початок. Пропонуємо провести невеликий екскурс в асортимент. Популярні види фігурних макаронів:

  • Фарфалле. Вироби, які зовні нагадують бантики або метеликів. Завдяки особливій формі і різної товщини тіста в середині і по краях паста фарфалле відмінно поєднується з будь-якими соусами. Тому бантики універсальні. Соус для пасти визначить її настрій і смак. Це може бути томатна, овочева, вершкова заправка з морепродуктами або м'ясом.
  • Стелліні. Дрібні макарони у формі зірочки, по центру якої є отвір. Вони дійсно мініатюрні, тому неймовірно подобаються дітям. Компанії Barilla, Reggia, Хуторок випускають стелліні різнокольорові, підфарбовуючи їх натуральними барвниками (томати, буряк, шпинат, паприка). Готова паста виглядає неймовірно апетитно. Стелліні підходять для дитячого харчування, не розварюються, зберігають пружність навіть в перших стравах. Ідеальний вибір для молочних або звичайних супів.
  • Фузіллі. Макарони у вигляді коротких спіральок, довжина яких варіюється в межах 40-70 мм. Спіральки - ще одна італійська паста, яка універсально поєднується з усіма типами соусів. Крім того, її часто використовують в складі салатів, так як паста добре тримає форму.
  • Аннелинн або Анеллі. Макаронні вироби у вигляді мініатюрних кілець. Паста Анеллі - незамінний інгредієнт курячих бульйонів, салатів з морепродуктами або всіляких запіканок. Італійська паста Анеллі Barilla, La Pasta з твердих сортів пшениці не розварюється в бульйонах, тому з неї виходять ідеально прозорі супи.
  • Рігате. Коротка порожниста паста з косими зрізами і ребристою поверхнею. Зовні нагадує перо. Паста рігате добре поєднується з томатними, сирними, вершковими і рибними соусами.
  • Кресте ді галло або гребінці. Макарони фігурні, що нагадують гребінь півня (звідси і назва). Паста гребінці добре затримує соус, тому найчастіше подається як гарнір до м'ясних рагу.

Скільки варити фігурні макарони

В середньому процес займає 7-10 хвилин. Але краще орієнтуватися на час, вказаний на пачці. Кожен виробник обов'язково позначить на упаковці рекомендації з приготування макаронів, в тому числі і час їх варіння. Оскільки в Італії традиційно паста готується до стану al dente (злегка недоварена), то час приготування можна скоротити на 1-2 хвилини.

Є ще декілька хитрощів, як зварити макарони, щоб вони не злиплися. Обов'язково беріть багато води. На 100 г макаронів знадобиться 1 літр рідини. Тоді фігурні макаронні вироби будуть рівномірно готуватися і не злипнуться один з одним, адже місця буде більш ніж достатньо.

Засипають макарони виключно в киплячу воду. Варять, постійно помішуючи. Перед тим, як закинути фігурну пасту в каструлю, в воду можна додати столову ложку рослинної олії. Це додатково вбереже макарони від злипання.

Відчути справжній смак Італії пропонує інтернет-магазин АкваМаркет. У нашому каталозі можна купити з доставкою фігурні макарони Козуб, Чумак, Divella, Pasta Zara та інших відомих виробників. Величезний асортимент, кращі ціни, доставка по Києву і Україні в найкоротші терміни!

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (3)

- грн
Сортування: За замовчуванням
Barilla Farfalle, 500 г, Макарони Барілла Фарфалле Barilla Farfalle, 500 г, Макарони Барілла Фарфалле
Артикул: 11312
Barilla Fusilli, 500 г, Макарони Барілла Фузіллі Barilla Fusilli, 500 г, Макарони Барілла Фузіллі
Артикул: 11314
La Pasta, 400 г, Макарони Ла Паста, Спіральки La Pasta, 400 г, Макарони Ла Паста, Спіральки
Артикул: 9835